Kerstdiner

44,50

Thuis met vrienden en -of familie ongedwongen genieten van een heerlijk 4 gangen kerstdiner. Wij zullen alle nodige voorbereidingen treffen voor uw Kerstdiner waarna u thuis, aan de hand van onze instructies, de laatste finishing touch kunt geven aan uw eigen diner!

U kunt de box bestellen vanaf 2 personen. Prijs is per persoon

Bij het afronden van de bestelling kunt u uw keuzes noteren d.m.v. het opmerkingen veld.

Liever vegetarisch of allergisch voor bepaalde ingrediënten? Laat het ons gerust weten. Geef dit duidelijk aan bij de bestelling en wij zorgen voor een gelijkwaardige samenstelling.

Categorie:

Beschrijving

Vier-gangen Kerstdiner. U maakt zelf de keuze in gerechten, en zoals u van ons gewend bent, doen wij de rest!

Voorgerechten:

  • Zalm-Coquilles
    Gemarineerde zalm: in Limoen en rode bietensap gemarineerd – Geroosterde coquilles – Zoetzuur van wortel – Crème fraiche –
  • Rosbief Gans
    Rosbief van ganzenborst – Terrine van ganzenbout – Bosratatouille – Duindoorn – Gebrande hazelnoten
  • Carpaccio buffel mozzarella (V)
    Carpaccio buffel Mozzarella – Chioggia biet – Red meat radijs – Zoetzuur komkommer – Krulsla – Pesto vinaigrette

Voorgerechten worden standaard geleverd met exclusieve broodstengels- Batard Boulot de campagne – Provençaals gemarineerd met Brabants gezouten boter

Soep:

  • Bospaddenstoelen veloute (V)
    Veloute van bospaddenstoelen – Foccaciacroutons – Creme fraiche – Verse Salie
  • Bouillabaisse
    Bouillabaisse – Kreeft – Scampi – Scheermes

Hoofdgerecht

  • Hertensucade
    Sucade van hert – Pomprak zoete bataat met paddenstoel – Knolselderij gefrituurd – Rode kool met appel – Jus morille
  • Kabeljauwhaasje
    Kabeljauwhaasje – Mousseline van Eekhoorntjesbrood – Zoet gekonfijte bataat – Saus van Hollandaise met citroengras
  • Terrine Hollandse oergroentes (V)
    Terrine Hollandse oergroentes – Zalf van doperwt – Gepofte cerise tomaat – Schuim van Basilicum

Dessert

  • Pavlova 2.0
    Bodem van limoen meringue – Interieur van frambozen met crème au beurre vanille – Swirl limoen meringue – Amandelschaafsel