Vacatures.
Word jij onze nieuwe collega?
We zijn een echt familiebedrijf en omarmen de warmte van Brabantse gezelligheid.
Als gerenommeerd cateringbedrijf hebben wij ons gespecialiseerd in het leveren van hoogwaardige cateringdiensten voor uiteenlopende (zakelijke) events. Ons team is gedreven door passie voor food & drinks, creativiteit en duurzaamheid. Wij streven ernaar om voor elke klant maatwerk te leveren en onze events te laten uitblinken in originaliteit en smaak.
De Kort Catering vormt een hecht team van gedreven professionals die met plezier samenwerken, hoge standaarden voor zichzelf hanteren en streven naar continue verbetering.
Wij geloven in het creëren van een werkomgeving waarin jij kunt excelleren in waar je goed in bent en tegelijkertijd de ruimte krijgt om jezelf verder te ontwikkelen.
Sous-chef (38-40 uur).
Groei jij met ons mee in de keuken van De Kort Catering?
Bij De Kort Catering draait alles om smaak, kwaliteit en beleving. Vanuit onze moderne productiekeuken verzorgen wij dagelijks de culinaire invulling voor diverse events.
Als Sous-chef ben jij de rechterhand van de Keukenmanager en speel je een sleutelrol in de dagelijkse aansturing van de keuken. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat elk gerecht voldoet aan onze hoge kwaliteitsstandaarden.
Geen dag is hetzelfde: de ene dag werk je mee aan de voorbereiding van een groot bedrijfsevent, de andere dag stuur je het team aan tijdens de productie of ben je op locatie om een event culinair tot in de puntjes te verzorgen.
Ons team
Je komt terecht in een hecht en professioneel team binnen een groeiend familiebedrijf. We werken hard, maar vinden werkplezier, samenwerking en ruimte voor eigen inbreng minstens zo belangrijk. Samen zorgen we ervoor dat elk event een culinaire beleving wordt.
Wat ga je doen?
Als Sous-chef ondersteun en versterk je de Keukenmanager in de dagelijkse leiding van de keuken. Je werkt mee op de vloer en bent mede verantwoordelijk voor de organisatie en kwaliteit.
Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het meewerken en aansturen in de dagelijkse keukenoperatie.
- Het ondersteunen van de Keukenmanager in de planning en organisatie.
- Het bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
- Het begeleiden en motiveren van keukenmedewerkers.
- Het toezien op naleving van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
- Het voorbereiden en coördineren van productie voor evenementen en cateringopdrachten.
- Het meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en verbeteringen in de keuken.
- Het ondersteunen bij de inkoop en voorraadbeheer.
- Het meewerken op locatie tijdens bijzondere evenementen.
Klaar voor de volgende stap?
Wil jij als Sous-chef meebouwen aan de culinaire groei van De Kort Catering en samen met ons elk event tot een succes maken?
We maken graag kennis met je!
Wat breng je mee?
- Ervaring als zelfstandig werkend kok of Sous-chef (of klaar voor de volgende stap).
- Passie voor koken, kwaliteit en gastvrijheid.
- Je bent een teamspeler met natuurlijke leiderschapskwaliteiten.
- Je houdt overzicht, ook tijdens drukke en dynamische momenten.
- Je werkt gestructureerd en hebt oog voor detail.
- Je bent flexibel en vindt het geen probleem om ook op locatie te werken.
- Je beschikt over rijbewijs B.
Wat bieden wij jou?
- Een veelzijdige functie binnen een gezond en groeiend familiebedrijf.
- Een moderne en goed uitgeruste productiekeuken.
- Afwisselend werk door de diversiteit aan events en opdrachten.
- Ruimte om mee te denken en jezelf te ontwikkelen.
- Samenwerking met een enthousiast en professioneel team.
- Regelmatig vrije avonden doordeweeks.
- Vaak een vrije zondag en mogelijkheden voor een vaste vrije dag.
- Salaris conform Horeca CAO, passend bij jouw ervaring.
- Een contract voor 12 maanden met uitzicht op verlenging.