5/5

Let's celebrate together!

Verrassend met Smaak

Het perfecte diner voor de feestdagen, shared dining.

De feestdagen zijn dit jaar wederom anders dan ‘normaal’ daarom doen wij het ook iets anders dan normaal! Om het diner nog smakelijker te maken dan het normaal al is: presenteren wij De Kort shared  box!

Gevuld met de meest smaakvolle voor,- én hoofdgerechten om te delen. Variatie tussen vlees en vis aangevuld met heerlijke bijgerechtjes en natuurlijk ons wel bekende boerenlandbrood met verschillende dips. Voor een ieder wat wils! Tijdens het dessert waan je je letterlijk in een prachtig

Winter Wonderland…..

Loopt het water je al in de mond? Bestel dan snel!

 

De dinerboxen zijn vanaf 2 personen te bestellen.

Af te halen op oudjaarsdag tussen 9 uur en 15 uur.
Bereidingsinstructies voor de finishing touch zullen er uiteraard bij geleverd word

Sharing hoofdgerecht

 

• Vitello tonnato: Gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui en rucola

• Carpaccio: Runderlende met truffel mayonaise, Grana Padano, Pijnboompitjes en een kruidentuintje.

• Tartaar van zalm met gamba, Wakame, Wasabi mayonaise en zoetzure radijs.

• Verse gegrilde tonijn op een bedje van groene groentes en soja saus, Tobiko eitjes

• Salade van buffel mozzarella met pesto, zontomaatjes en rucola

Boerenlandbrood, Tapende van zontomaat, kruidenboter, Aioli en gezouten Brabantse boter.

Sharing hoofdgerechten:

• Runderrollade met shi-take,rode ui en Portsaus.

• Visserspotje met Botervis, Gamba, Rode mul met klassieke witte wijnsaus

• Hazenpeper:Stoof van hazenbout met spekjes, ui en champignons

• Parelhoen met bospaddenstoelen en een saus van Pommery mosterd.

• Stoofpeertjes

• Groentecarrousel met paarse bloemkool, groene asperges, gele oerpeen en poftomaatje.

• Luchtige puree van aardappel en pastinaak.

• Roseval aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en zeezout.

Dessert:

Winter wonderland:

Een transparante bol met daarin een basis van aarde (choco mousse en brownie crumble), paddenstoelen (Zoet), mos (pistache spongecake) en kiezels (suiker).

Proef het verschil

Meer dan alleen catering

Feestdagen 2021

Wij wensen u ontzettend prettige feestdagen toe.